贵州省农产品批发市场价格

监 测 周 报

2020年第52周

（2020年12月21日-2020年12月27日）

摘要：本周，我省农产品供应充足，价格稳定。蔬菜产销进入冬季运行模式，价格继续上涨。鲜线椒、生菜和冬瓜价格环比涨幅较大，分别上涨13.89%、10.64%和10.00%。分种类看：粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在1%以内；肉禽蛋类产品中，猪肉43.97元/公斤，环比上涨0.94%，白条鸡21.11元/公斤，价格与上周持平，白条鸭20.17元/公斤，环比下跌0.25%，鸡蛋7.97 元/公斤，环比上涨1.92%；4种水产品价格涨跌不一，均价25.72元/公斤，环比下跌1.71%；34种蔬菜均价5.06元/公斤，环比上涨1.28%；6种水果价格涨跌不一，均价5.67元/公斤，环比下跌0.73%；6种食用菌鲜货均价8.61元/公斤，环比下跌0.73%，3种食用菌干货均价62.92元/公斤，环比下跌0.59%；10种干辣椒均价22.98元/公斤，环比上涨0.23%。

一、粮油类

本周粮油类产品价格稳定，涨跌幅度在1%以内。其中，大米5.00元/公斤，环比下跌0.99%；面粉4.02元/公斤，环比上涨0.50%；菜籽油12.21元/公斤，环比下跌0.08%。

图1  2020年第52周大米、面粉价格走势

图2  2020年第52周菜籽油价格走势

二、肉禽蛋类

进入年底，猪肉需求量增加，猪肉价格继续上涨，均价43.97元/公斤，环比上涨0.94%。

白条鸡21.11元/公斤，价格与上周持平；白条鸭20.17元/公斤，环比下跌0.25%；鸡蛋均价7.97元/公斤，环比上涨1.92%。

图3  2020年第52周肉禽蛋价格走势

三、水产类

本周水产品供应稳定，4种水产品均价25.72元/公斤，环比下跌1.71%。其中，斑点叉尾鮰（本地商品名：江团）17.01元/公斤，环比上涨1.49%；鲤鱼12.63元/公斤，环比下跌5.04%；鲟鱼29.87元/公斤，环比下跌3.18%；小龙虾43.36元/公斤，环比下跌0.89%。

图4  2020年第52周4种水产价格走势

四、蔬菜类

蔬菜产销进入冬季运行模式，本周价格小幅上涨。34种蔬菜均价5.06元/公斤，环比上涨1.28%。20种价格环比上涨，14种价格环比下跌。其中生菜和冬瓜价格环比涨幅较大，分别上涨10.64%和10.00%。

表1  2020年第52周蔬菜批发市场价格表

图5  2020年第52周34种蔬菜平均价格走势

五、水果类

本周水果供应稳定，价格涨跌不一，均价5.67元/公斤，环比下跌0.73%。其中，红富士苹果6.82元/公斤，环比上涨1.19%；巨峰葡萄9.34元/公斤，环比上涨0.11%；麒麟西瓜4.61元/公斤，环比下跌3.96%；椪柑3.64元/公斤，环比下跌1.36%；绿心猕猴桃5.56元/公斤，环比下跌1.07%；香蕉4.02元/公斤，环比下跌0.99%。

图6  2020年第52周6种水果价格走势

六、特色农产品

（一）食用菌

本周食用菌鲜货上市量增加，价格略有下跌，6种均价8.61元/公斤，环比下跌0.73%。其中2种价格上涨，4种价格下跌。食用菌干货供应稳定，价格略有下跌。3种食用菌干货均价62.92元/公斤，环比下跌0.59%。其中，干茶树菇65.67元/公斤，环比上涨0.17%；干香菇65.77元/公斤，环比下跌0.99%；干黑木耳57.31元/公斤，环比下跌0.98%。

表2  2020年第52周食用菌批发市场价格表 

图7  2020年第52周6种食用菌鲜货价格走势

（二）辣椒

本周干辣椒价格整体稳定，10种干辣椒均价22.98元/公斤，环比上涨0.23%。其中，6种价格环比上涨，4种价格环比下跌。

本周，鲜线椒均价9.51元/公斤，受广西等产地出货量减少影响，环比上涨13.89%。

表3  2020年第52周干辣椒批发市场价格表

图8  2020年第52周10种干辣椒平均价格走势